校園食品安全，是學(xué)校工作的重中之重，而浙江方罄學(xué)校食堂設(shè)備，為衛(wèi)生安全提供堅實*。在食材處理環(huán)節(jié)，方罄的切配設(shè)備采用食品級 304 不銹鋼材質(zhì)，表面光滑無死角，避免食材殘留滋生細(xì)菌，且易于清潔，每次使用后能迅速洗凈，不給病菌留機會。其冷藏冷凍設(shè)備具備精細(xì)控溫系統(tǒng)，確保食材始終處于比較好儲存溫度，抑制微生物生長，維持食材新鮮度與安全性。餐具清潔設(shè)備同樣出色，專業(yè)洗碗機采用高溫高壓噴淋技術(shù)，既能高效洗凈油污，又能通過高溫消毒，殺滅常見致病微生物，讓餐具無菌潔凈。在整體廚房環(huán)境方面，通風(fēng)排煙設(shè)備強勁有力，及時排出烹飪油煙與濕氣，防止廚房因潮濕悶熱滋生霉菌，保持廚房空氣清新、環(huán)境干爽，守護學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全。連續(xù)式洗菜機，水流強勁沖洗，可快速處理大量蔬菜，洗凈泥沙與農(nóng)藥殘留。江蘇大型學(xué)校食堂設(shè)備服務(wù)

電餅鐺是食堂制作煎餅、烙餅等美食的必備設(shè)備。它呈扁平狀，上下兩個加熱盤由質(zhì)量的鋁合金制成，表面涂有不粘涂層，方便烹飪食物且易于清洗。電餅鐺的加熱盤可以控制溫度，工作人員可以根據(jù)不同的食材和烹飪需求進行調(diào)節(jié)。打開電餅鐺的上蓋，將調(diào)好的面糊倒入加熱盤中，輕輕合上蓋子，電餅鐺便開始工作。在高溫的作用下，面糊迅速成型，表面逐漸變得金黃酥脆。不一會兒，打開電餅鐺，一張香氣四溢的煎餅就制作完成了。電餅鐺還可以用來制作各種餡料的烙餅，將包好餡料的面餅放入加熱盤中，經(jīng)過幾分鐘的烙制，外皮酥脆、內(nèi)餡鮮美的烙餅就出鍋了，深受師生們的喜愛。江蘇大型學(xué)校食堂設(shè)備服務(wù)三級過濾油煙，低空直排無異味，靜音運行，確保后廚空氣清新，維護廚師安全。

面對學(xué)校食堂、高頻次使用，設(shè)備的耐用性是關(guān)鍵。浙江方罄廚房設(shè)備有限公司選用厚實質(zhì)量不銹鋼打造操作臺，堅固抗沖擊，能承受反復(fù)的食材放置、剁切等操作，表面光滑易清潔，不易殘留污漬。冷藏設(shè)備外殼采用合金，內(nèi)部保溫層選用前列材料，不僅經(jīng)久耐用外，還能高效維持低溫環(huán)境，延長食材保鮮期。設(shè)備關(guān)鍵零部件歷經(jīng)嚴(yán)苛質(zhì)量檢測，從電機到控制系統(tǒng)，確保長期穩(wěn)定運行，減少故障與維修，像堅固堡壘一樣，為學(xué)校食堂長期穩(wěn)定運營保駕護航。

學(xué)校食堂的打飯臺，是師生與美食 “親密接觸” 的地方。臺面由光滑的不銹鋼制成，易于清潔，時刻保持衛(wèi)生。打飯臺的布局合理，菜品擺放整齊有序，方便師生挑選。下方設(shè)有收納空間，可存放餐具和備用食材的提取。打飯窗口的高度和寬度設(shè)計人性化，既方便工作人員打飯，又能讓師生舒適地選餐取餐。打飯臺的邊緣經(jīng)過處理的，沒有尖銳邊角，*師生安全。每天用餐時間，打飯臺前排起長隊，師生們在這里領(lǐng)取到熱氣騰騰、營養(yǎng)豐富的飯菜 。大鍋灶、蒸箱是烹飪主力，能大量制作飯菜。低湯灶、搖擺湯鍋燉湯煮粥，美味營養(yǎng)一鍋端。

學(xué)校食堂食品安全至關(guān)重要，食堂留樣柜是守護食品安全的監(jiān)督衛(wèi)士。它采用不銹鋼材質(zhì)制作，密封性和防銹性良好。留樣柜用于存放每餐的食品留樣，按照規(guī)定，食品需在留樣柜中冷藏保存一定時間，以便在出現(xiàn)食品安全問題時進行檢測。溫度控制精細(xì)，能確保食品留樣在適宜低溫下保持新鮮，不發(fā)生變質(zhì)。多層設(shè)計方便分類存放不同菜品留樣，且易于清潔，可有效防止交叉污染。通過嚴(yán)格的食品留樣制度和可靠的留樣柜，學(xué)校食堂能夠更好地監(jiān)督食品質(zhì)量，*師生飲食安全，維護學(xué)校良好秩序。商用大容量豆?jié){機，快速研磨煮漿，可制作大量豆?jié){，口感細(xì)膩香濃。江蘇大型學(xué)校食堂設(shè)備服務(wù)

熱風(fēng)循環(huán)烘烤，食物受熱均勻。節(jié)能發(fā)熱管降低能耗，烘焙糕點效率高、口感好。江蘇大型學(xué)校食堂設(shè)備服務(wù)

學(xué)校食堂的切菜機，是食堂備菜環(huán)節(jié)的 “高效助手”。金屬機身結(jié)實耐用，能適應(yīng)潮濕環(huán)境使用。切菜機的刀片由高硬度金屬打造，鋒利且持久，可輕松調(diào)整切片、切絲、切塊的厚度和形狀。無論是土豆、蘿卜，還是白菜、芹菜，都能快速被處理成整齊劃一的形狀。自動化的送料系統(tǒng)，工作人員只需將蔬菜放入進料口，機器就能精細(xì)、快速地完成切菜工作，節(jié)省了人力和時間。進料口設(shè)有安全防護裝置，*操作人員的安全。切菜機表面光滑，清洗方便，用水一沖就能去除殘留的蔬菜碎屑，為食堂快速準(zhǔn)備大量食材提供了有力支持 。江蘇大型學(xué)校食堂設(shè)備服務(wù)