在高等植物中，GABA的代謝主要由三種酶參與完成，首先在GAD作用下，L-谷氨酸在α-位上發(fā)生不可逆脫羧反應生成GABA，然后在GABA轉氨酶催化下，GABA與某酸和α-酮戊二酸反應生成琥珀酸半醛，經(jīng)琥珀酸半醛脫氫酶催化，琥珀酸半醛氧化脫氫形成琥珀酸進入三羧酸循環(huán)。這條代謝途徑構成了TCA循環(huán)的一條支路，稱為GABA支路。在植物中，存在于細胞質中的GAD和線粒體中的GABA-T、SSADH共同調節(jié)GABA支路代謝，其中GAD是合成GABA的限速酶。植物GAD含有鈣調蛋白結合區(qū)，GAD活性不僅受Ca2+和H+濃度的共同調控，還受到GAD輔酶——磷酸吡哆醛（PLP）以及底物谷氨酸濃度的影響。這種雙重調節(jié)機制將GABA的細胞積累與環(huán)境脅迫的性質和嚴重程度聯(lián)系起來。低pH下GABA會在細胞內快速增加，這種GABA的積累在微生物和動物中也存在。安徽白色GABA采購

GABA的主要作用，是減少大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的活動?；顒右坏┙档?，身體便會處于放松狀態(tài)，緩解壓力和焦慮。睡眠改善就是緩解焦慮的結果，而充足高質量的睡眠，又讓人精神狀態(tài)穩(wěn)定，注意力和記憶力都變好。在減輕焦慮和壓力方面，GABA一直都不太出名，主要是由于研究人員們擔心它的效果。GABA學名為γ－氨基丁酸，化學式是CHNO，它是一種非蛋白質結構的氨基酸，主要由植物、動物、微生物產(chǎn)生。作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性，并可用于飲料等食品的生產(chǎn)。江蘇粉末狀GABA在微生物中也存在這種快速的反應機制，在產(chǎn)生GABA的同時，會增加質子呼吸鏈復合物的表達，促進ATP合成。

GABA，它的到底作用是什么？平靜神經(jīng)、抗焦慮，醫(yī)學家已經(jīng)證明GABA是神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性傳遞物質，是腦組織中重要的神經(jīng)遞質之一。其作用是降低神經(jīng)元活性，防止神經(jīng)細胞過熱，平靜神經(jīng)、抗焦慮。被人們稱為GABA為“情緒的維他命”，也可見它的作用如此重要。促進腦的活性化，GABA能進入腦內三羧酸循環(huán)，促進腦細胞代謝，同時還能提高葡萄糖代謝時葡萄糖磷酸酯酶的活性，增加乙酰膽堿的生成，擴張血管增加血流量，并降低血氨，促進大腦的新陳代謝，恢復腦細胞功能。

已有文獻報道，植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應激反應有關，在受到缺氧、熱激、冷激、機械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時，會導致GABA的迅速積累。對植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后，或通過微生物發(fā)酵作用使其體內GABA含量增加，用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點。GABA作為一種新型功能性因子，已被普遍應用于食品工業(yè)領域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。GABA在動植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn)，其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn)，在1950年又在哺乳動物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在，同時被認為是哺乳動物、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑，對神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響。GABA在神經(jīng)系統(tǒng)中起抑制性神經(jīng)遞質的作用。

據(jù)世界衛(wèi)生組織調查，27%的人存在睡眠問題，長期的睡不著會對我們的身體健康。調查顯示隨著年齡的增長和精神壓力的加大，γ-氨基丁酸(簡稱GABA)在體內的含量日益減少，積累異常困難，從而導致睡不著。當人體內GABA缺乏時，會導致大腦神經(jīng)過于緊張或興奮，會影響睡眠，產(chǎn)生焦慮、不安、疲倦、憂慮、抑郁等情緒。主要表現(xiàn)為睡不著、入睡淺、老做夢、睡得累、容易醒、睡不醒、醒得早、醒后再難入睡等等。GABA是一種天然存在人體中的胺基酸，它是一種具有生物活性功能的氨基酸，而不是結構性氨基酸，所謂結構性氨基酸就是指結合起來，可以構成人體蛋白質的氨基酸；因此GABA這種小分子氨基酸，也被稱為非蛋白質氨基酸。GABA在生理環(huán)境下為兩性離子，因此在酸堿調節(jié)中發(fā)揮著一定作用。白色GABA銷售

GABA作為一種新型功能性因子，已被普遍應用于食品工業(yè)領域。安徽白色GABA采購

人類與其他哺乳動物的大腦與脊髓中也富含GABA，其中大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用，也就是說人體內GABA缺乏時，會產(chǎn)生焦慮、不安、憂慮等情緒。據(jù)動物實驗和臨床試驗結果表明，GABA對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀有明顯影響，所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會對大腦有良好的效果。GABA作為抑制性神經(jīng)傳導物質，可以有效地抑制啡肽、多巴胺等興奮神經(jīng)傳導物質的過度分泌，防止神經(jīng)細胞過熱，使人的血壓降低，心跳變得緩慢，平復心情，使人處于一個放松的狀態(tài)。安徽白色GABA采購