在椰汁生產(chǎn)過程中,為了滿足不同消費(fèi)者的口味需求和營養(yǎng)需求,常常需要對(duì)椰汁進(jìn)行調(diào)配。配料罐是用于存放和調(diào)配各種添加劑和原料的設(shè)備。它通常由不銹鋼制成,具有良好的耐腐蝕性和密封性。配料罐配備有攪拌裝置、加熱或冷卻裝置以及液位傳感器等附屬設(shè)備。在調(diào)配過程中,先將準(zhǔn)確稱量好的糖、蜂蜜、檸檬酸、穩(wěn)定劑等添加劑加入到配料罐中,然后加入適量的椰汁作為基料,通過攪拌裝置充分?jǐn)嚢杈鶆?,確保各種成分均勻分布。根據(jù)產(chǎn)品配方的不同,配料罐的數(shù)量和容積也有所不同,一般會(huì)根據(jù)生產(chǎn)線的規(guī)模和產(chǎn)品種類進(jìn)行合理配置。電磁流量計(jì)量閥精細(xì)控制灌裝量,每瓶誤差≤1.5ml。蘇州供應(yīng)椰汁生產(chǎn)線直銷
椰汁生產(chǎn)的第一步始于椰林中精心挑選的椰子。經(jīng)驗(yàn)豐富的采摘工人穿梭在高聳的椰樹間,通過敏銳的觀察和熟練的技藝判斷椰子的成熟度。他們會(huì)選擇那些表皮完整、無明顯病蟲害且大小適中的椰子進(jìn)行采摘。剛采摘下來的椰子被整齊地堆放在一旁,等待初步的處理。初篩選環(huán)節(jié)隨之展開,這是一道至關(guān)重要的工序,它為后續(xù)的生產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。工人們會(huì)仔細(xì)檢查每一個(gè)椰子,剔除那些有裂縫、腐爛或者發(fā)育不良的椰子。篩選后的椰子會(huì)被運(yùn)送到附近的加工站點(diǎn),準(zhǔn)備開啟它們成為椰汁產(chǎn)品的旅程。定制椰汁生產(chǎn)線銷售無菌灌裝機(jī)在密閉環(huán)境下灌注椰汁,避免二次污染。
套標(biāo)機(jī)和收縮爐常用于一些特殊包裝形式的椰汁產(chǎn)品,如在瓶裝或罐裝椰汁外加套一層塑料標(biāo)簽或薄膜包裝。套標(biāo)機(jī)將預(yù)先印刷好的標(biāo)簽套在產(chǎn)品容器的外部,然后通過收縮爐加熱收縮,使標(biāo)簽緊密貼合在容器表面。這種包裝方式不僅可以增加產(chǎn)品的美觀度和辨識(shí)度,還能夠起到一定的防護(hù)作用,如防潮、防刮擦等。套標(biāo)機(jī)和收縮爐的工作效率高,能夠快速完成大量產(chǎn)品的包裝處理,而且標(biāo)簽的設(shè)計(jì)可以根據(jù)客戶的需求進(jìn)行個(gè)性化定制,滿足不同市場(chǎng)推廣的要求。
磨漿機(jī)是將破碎后的椰肉進(jìn)一步磨碎,使其形成細(xì)膩的椰肉漿,以充分釋放其中的椰汁成分。常見的磨漿機(jī)有盤式磨漿機(jī)和膠體磨。盤式磨漿機(jī)由固定盤和旋轉(zhuǎn)盤組成,通過兩盤之間的相對(duì)運(yùn)動(dòng),對(duì)椰肉進(jìn)行研磨。旋轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)速較高,一般在 1500 - 3000 轉(zhuǎn) / 分鐘,通過調(diào)整兩盤之間的間隙,可以控制磨漿的細(xì)度。膠體磨則是利用高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子與定子之間的間隙,使椰肉在強(qiáng)烈的剪切、摩擦和高頻振動(dòng)作用下被細(xì)化。膠體磨的轉(zhuǎn)速可達(dá) 10000 - 15000 轉(zhuǎn) / 分鐘,能夠?qū)⒁饽コ闪叫∮?1 微米的細(xì)膩漿料,使椰汁的口感更加順滑。一臺(tái)磨漿機(jī)每小時(shí)可處理 0.8 - 1.2 噸椰肉,磨出的椰肉漿細(xì)膩均勻,為椰汁的提取提供了良好的條件。金屬檢測(cè)機(jī)靈敏度達(dá)FeΦ0.6mm/SusΦ1.2mm,杜絕異物風(fēng)險(xiǎn)。
空氣壓縮機(jī)為生產(chǎn)線中的氣動(dòng)設(shè)備提供壓縮空氣,如灌裝機(jī)的氣動(dòng)閥門、旋蓋機(jī)的氣動(dòng)元件等都需要壓縮空氣來驅(qū)動(dòng)。空氣壓縮機(jī)一般采用螺桿式或活塞式,其排氣量根據(jù)生產(chǎn)線的需求而定,一般在 0.5 - 5 立方米 / 分鐘,排氣壓力在 0.6 - 1.0 兆帕??諝鈮嚎s機(jī)配備空氣凈化裝置,能夠去除壓縮空氣中的水分、油分和雜質(zhì),確保提供給氣動(dòng)設(shè)備的壓縮空氣清潔干燥,保證氣動(dòng)設(shè)備的正常運(yùn)行。冷卻塔用于對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的高溫冷卻水進(jìn)行冷卻,以便循環(huán)使用。冷卻塔通過空氣與熱水的熱交換,將熱水中的熱量散發(fā)到空氣中,使熱水冷卻。冷卻塔一般采用逆流式或橫流式結(jié)構(gòu),其冷卻能力根據(jù)生產(chǎn)線的冷卻需求而定,一般每小時(shí)可冷卻水量在 10 - 100 立方米。吹瓶模具配備氮?dú)饫鋮s系統(tǒng),PET瓶壁厚度誤差<5%。無錫定制椰汁生產(chǎn)線多少錢
椰汁生產(chǎn)線配備全自動(dòng)椰子去皮機(jī),采用旋轉(zhuǎn)刀片剝離青皮,效率提升3倍。蘇州供應(yīng)椰汁生產(chǎn)線直銷
除了傳統(tǒng)的熱殺菌方法外,紫外線殺菌技術(shù)也逐漸應(yīng)用于椰汁生產(chǎn)中。紫外線殺菌設(shè)備利用紫外線的殺菌作用,對(duì)椰汁進(jìn)行照射處理。紫外線的波長一般在 200-280 納米之間,能夠破壞微生物的 DNA 結(jié)構(gòu),從而有效地殺滅細(xì)菌、病毒和其他微生物。紫外線殺菌設(shè)備通常安裝在灌裝機(jī)的前端,作為一種輔助殺菌手段或用于對(duì)熱敏感型椰汁產(chǎn)品的冷殺菌處理。它具有殺菌速度快、效率高、無化學(xué)殘留等優(yōu)點(diǎn),但對(duì)椰汁的透明度和包裝材料有一定的要求。在使用過程中,需要注意控制紫外線的照射強(qiáng)度和時(shí)間,以確保殺菌效果符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。蘇州供應(yīng)椰汁生產(chǎn)線直銷