晉源區(qū)國產(chǎn)清香型白酒訂制價格|晉源區(qū)常見清香型白酒訂制價格|清徐廣順源清香型白酒訂制價格
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發(fā)布時間：2025-07-11
理想比例為 “高級醇：酯類 = 1:3-4”，失衡會導(dǎo)致口感缺陷：比例＞1:2（高級醇過多）：酒體顯辛辣、苦澀，飲后易***，常見于發(fā)酵溫度過高（＞35℃）的基酒。比例＜1:5（酯類過多）：香氣過于突出，掩蓋糧香本味，口感顯 “浮”，多因勾調(diào)時過度添加酯類調(diào)味酒。
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