商用制冰機，在餐廳、冷飲店等場所是制作冰塊的重要設備。它的機身由堅固的金屬材質制成，能夠適應**度的使用環(huán)境。制冰機采用先進的制冷技術，能夠快速將水制成冰塊，制冰效率高，可滿足店鋪高峰時段對冰塊的大量需求。制出的冰塊形狀規(guī)則、質地堅硬，不易融化，能夠長時間保持飲品的低溫狀態(tài)。操作簡單易懂，只需將水箱加滿水，按下啟動按鈕，制冰機便能自動完成制冰過程。機器內部設有智能控制系統(tǒng)，可自動監(jiān)測水位和冰量，缺水或冰滿時會自動報警提示。金屬材質的外觀易于清潔，日常只需用濕布擦拭，就能保持機器干凈整潔。在炎熱的夏日，商用制冰機制作的冰塊為顧客帶來了清涼與舒適，成為店鋪不可或缺的設備之一。商用廚房設備功能多樣，灶具強勁，排煙凈化好，調理臺實用，滿足餐飲場所多樣需求，品質可靠。河北商用廚房設備技術指導

另一款常見的商用爐灶在設計上獨具特色。它的爐面采用了特殊的耐高溫陶瓷材質，相比傳統(tǒng)不銹鋼爐面，陶瓷爐面更加光滑，不易沾染油污，清潔起來更加方便快捷。爐灶的燃燒器經過精心設計，采用了先進的燃燒技術，使燃氣燃燒更加充分，不僅提高了熱效率，降低了能源消耗，還減少了有害氣體的排放，更加環(huán)保。爐灶的控制面板簡潔明了，操作按鈕布局合理，廚師可以輕松地通過按鈕調節(jié)火力大小、控制烹飪時間等。爐灶下方配備了隔熱材料，有效防止熱量向下傳遞，減少能源浪費的同時，也保障了廚房工作人員的安全。這種商用爐灶適用于各類對烹飪環(huán)境和能源效率有較高要求的餐廳、酒店廚房等場所，能夠為廚師們提供穩(wěn)定、高效的烹飪支持，助力打造出更多美味佳肴，提升餐廳的競爭力 。河北商用廚房設備技術指導西餐爐具是商用廚房重要組成，萬能蒸烤箱、扒爐等很實用。助廚師輕松制作美味西餐，提升餐廳品質。

商用消毒柜是保障食品安全、防止餐具交叉污染的重要設備。其外觀多為長方體，采用不銹鋼材質制作，堅固耐用且具有良好的防銹性能。消毒柜內部空間較大，可容納大量餐具。消毒方式主要有高溫消毒、紫外線消毒和臭氧消毒等，不同的消毒方式適用于不同材質的餐具。高溫消毒通過高溫蒸汽或干熱的方式，能夠有效殺滅常見的細菌、病毒等微生物，適用于耐高溫的陶瓷、金屬餐具；紫外線消毒利用紫外線的殺菌作用，對餐具進行照射消毒，操作簡單且無殘留；臭氧消毒則通過產生臭氧氣體，破壞細菌的細胞壁和細胞膜，達到消毒目的，適用于塑料等不耐高溫的餐具。商用消毒柜一般具備智能控制系統(tǒng)，可根據餐具的種類和數(shù)量選擇合適的消毒程序，消毒完成后還能自動進行烘干，確保餐具干燥無菌。廣泛應用于餐廳、酒店、學校食堂等場所，為消費者提供安全、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，是保障食品安全的重要防線 。

??商用制冰機是夏日廚房的 “清涼之源”。外觀簡潔大方，卻蘊含驚人制冰能力。通過先進制冷技術，能快速將水轉化為晶瑩剔透的冰塊，且冰塊形狀多樣，方塊冰、顆粒冰、月牙冰等，滿足不同飲品與菜品的搭配需求。其制冰速度快、產量大，可源源不斷為餐廳、等場所供應冰塊。智能控制系統(tǒng)能依據冰量需求自動啟停，節(jié)能又便捷。精心設計的冰塊儲存箱，有效保持冰塊低溫狀態(tài)，防止融化。在熱鬧的廚房中，它默默工作，為顧客送上清涼飲品與美食，成為夏日餐飲場所不可或缺的設備，驅散炎熱，帶來清涼 。商用廚房的選擇，炊具爐灶操作簡便，排煙通風效果良好，調理設備設計人性化，電器功能強大。

蒸汽夾層鍋，堪稱商用廚房的 “多面能手”。它獨特的夾層結構設計，是其強大功能所在。內外兩層鍋體均采用食品級不銹鋼材質，不僅堅固耐用，而且符合嚴格的衛(wèi)生標準。通過向夾層內通入蒸汽，熱量能夠均勻、快速地傳遞到內鍋體，實現(xiàn)高效蒸煮。無論是制作濃稠的醬料、燉煮鮮嫩的肉類，還是熬制營養(yǎng)豐富的粥品，它都能完美勝任。加熱均勻的特性，有效避免了食材粘鍋、糊鍋的現(xiàn)象，保證了食品的品質和口感。其配備的精細溫控裝置，可在一定范圍內靈活調節(jié)溫度，滿足不同食材和烹飪工藝的要求。操作簡便，工作人員只需輕松控制閥門和溫控按鈕，即可完成復雜的烹飪過程。此外，蒸汽夾層鍋的出料方式多樣，可根據實際需求選擇，提高了使用的便利性。它是食品加工企業(yè)、餐廳后廚等場所進行蒸煮、熬制等烹飪工作的理想設備 。不銹鋼調理設備實用又耐用，調理柜、廚房工作臺等功能多。合理規(guī)劃廚房空間，讓操作更有序。河北商用廚房設備技術指導

如何選擇適合自身需求的商用廚房排風系統(tǒng)？河北商用廚房設備技術指導

燃氣蒸煮爐，宛如商用廚房的 “能量引擎”。其造型美觀，結構合理，在廚房中自成一道獨特風景。采用質量不銹鋼材質，不僅堅固耐用，而且光潔易清洗，符合嚴格的食品衛(wèi)生標準。它的一鍵式開關啟動設計，配合自動點火裝置，方便快捷，瞬間開啟烹飪之旅。獨特的火管設計，無論是方火管還是波紋火管，都能讓燃氣充分燃燒，熱能更高效地被吸收，熱損耗極低。據測試，其熱能利用率高達 90%，能率可達 65%，相比傳統(tǒng)蒸煮設備，節(jié)省時間 45% 以上，極大提升廚房工作效率。工作時，它的噪音極低，燃燒產生的 CO 排放量少，環(huán)保性能出色。同時，具備自動進水控制、防干燒、沒電斷氣、沒氣斷電等多重安全防護功能，為操作人員的安全保駕護航。無論是茶餐廳的精致蒸點，還是中餐廳的各類蒸菜，亦或是單位食堂的批量蒸煮任務，它都能出色完成，是餐飲行業(yè)、單位食堂等場所不可或缺的烹調好幫手 。河北商用廚房設備技術指導