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小餐館用凍筍怎么控制成本？

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浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司2025-07-09

精細分裝降損耗！ 耕盛堂200g隨取隨用，炒一盤酸辣筍絲剛好。老板娘說月省挑揀工時費1600元，廢棄率從30%→3%。

本回答由 浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 提供

浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
簡介：浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是國家高新技術企業(yè)、國家重點林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè)。
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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-07-12

    凍筍塊燉湯更賺！1kg煮出35盅老鴨筍湯，標注“非遺發(fā)酵筍”賣貴8元。實測久燉不縮，食客夸筍比肉鮮。

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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-07-14

    借技術省燃氣。耕盛堂預煮筍絲免焯水，直下熱鍋省5分鐘燃氣，酸菜魚店每月少換兩罐煤氣。

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浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

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