咖啡豆的烘焙程度也是影響咖啡口感的重要因素之一。烘焙程度越高，咖啡豆的酸度和苦味就會越強，口感也會更加濃郁。通常，烘焙程度分為淺烘、中烘和深烘三種。淺烘的咖啡豆通常具有酸度高、口感清爽的特點，適合喜歡清淡口感的人；中烘的咖啡豆則通常具有平衡的口感，適合大多數(shù)人；深烘的咖啡豆則通常具有濃郁的口感和苦味，適合喜歡濃郁口感的人。選擇好的咖啡豆后，還需要注意咖啡豆的保存。咖啡豆應(yīng)該存放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和潮濕?？Х榷箲?yīng)該密封保存，避免氧氣進入，影響咖啡豆的新鮮度。一般來說，咖啡豆的保質(zhì)期為3個月左右，如果超過保質(zhì)期，咖啡豆的口感會變差。咖啡豆的收獲和處理需要大量的勞動力和資源。河北煮咖啡豆

容易給人留下深刻的印象，得以區(qū)別傳統(tǒng)意義上的"咖啡"。3.購買的同時，需要注意烘培日期。這點很重要，喝咖啡是非常講究新鮮度的一種品嘗方式。一般來說，當然越新鮮的越好咯，任何咖啡豆好佳飲用時間基本上都在烘培日期的一周以后。4.盡量避免購買海外的咖啡，雖然海外的咖啡業(yè)更為成熟，各方面技術(shù)也更具特色的品嘗性，但因為一般較為經(jīng)濟的快遞方式，可能會超過一個月，咖啡豆拿到手以后須要盡快使用，在時間上有點緊張；EMS直郵保證了時間但價格則會較高，如果拿來練手未免有點浪費，所以不推薦新手購買。當然荷包很滿的土豪例外。5.選購咖啡時，一定要先確定自己要怎么制作。不同的制作方式，咖啡豆的烘培程度是不一樣的。比如好常見的有意式烘培和手沖烘培（對應(yīng)中深烘培和淺烘培）。當然好理想的情況是有專業(yè)的咖啡師為你做推薦，那你會有一個順利的起步，然后慢慢開始享受這個過程。也歡迎大家給我留言。 北京咖啡豆進口咖啡豆的顏色通常為深棕色。

將單向排氣閥對準鼻子，輕輕擠壓咖啡豆袋，聞擠出來的氣體味道，如果是迷人香濃的咖啡香氣，則新鮮度尚無問題，反之，若聞起來不夠香濃，甚或帶有臭油味道，則表示這包咖啡早已變質(zhì)走味，應(yīng)避免購買。-結(jié)語-新鮮烘焙的淺焙豆外表應(yīng)干燥無油，新鮮烘焙的深焙豆表面應(yīng)油亮」是我們應(yīng)該了解的正確觀念。選購咖啡豆時，外表有油、沒油是一項判斷新鮮度的參考指標，但并非肯定。選購信譽良好且標示烘焙日期的新鮮烘焙咖啡豆方為上上之策?？Х榷沟某鲇秃陀椭颗c新鮮度的關(guān)系|如何判定咖啡豆的新鮮度|咖啡新鮮程度判斷方法云南一目天精品咖啡莊園。如何判定咖啡豆的新鮮度來源:中國咖啡網(wǎng)2012-12-2614:11:42有三個步驟:聞、看、剝。聞:將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，象征咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經(jīng)開始出現(xiàn)油膩味，表示這咖啡豆已經(jīng)完全不新鮮了。這樣的咖啡豆，無論你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡來?？?將咖啡豆到在手上攤開來看，確定咖啡豆的產(chǎn)地及品種，也確定一下咖啡豆烘焙的是否均勻。剝:拿一顆咖啡豆，試著用手剝開看看，如果咖啡豆夠新鮮，應(yīng)該可以很輕易的撥開。

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0咖啡豆（制作咖啡的原料）編輯鎖定討論上傳視頻本詞條由"科普中國"科學(xué)百科詞條編寫與應(yīng)用工作項目審核?？Х榷?，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆?？Х鹊墓麑嵤怯蓛深w橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。**早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實（CoffeeCherry）咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元1,000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經(jīng)中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡成分而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界***流行的一個很大的因素。中文名咖啡豆外文名Coffeebeans[1]食用方法法咀嚼，以吸取其汁液產(chǎn)于阿拉伯人種類意大利咖啡，古巴咖啡等象征巴拿馬瑰夏。 廣西咖啡豆，濃郁而飽滿，令人陶醉。

咖啡豆烘焙基本上就是整個過程里面的一道工序了。如果說咖啡豆的產(chǎn)地、處理方法、級別決定了這批咖啡豆味道的下限的話，那烘焙則決定了咖啡豆味道的上限。烘焙程度的不同不僅影響了咖啡豆本身的顏色，更是影響了它終的風(fēng)味表現(xiàn)和用途。一般來講，國內(nèi)的小作坊烘焙咖啡豆基本就是深烘，所采用的的咖啡豆品質(zhì)基本也是次的那一批，各種小豆殘缺豆蟲蛀豆。一定要買新鮮烘焙的咖啡豆，比較好是烘焙好明天就給你寄過去的。有的商家可能會跟你說“我們這個咖啡豆保質(zhì)期很長，放個一兩年問題不大”，他沒騙你，保質(zhì)期可能真的比較長，但是但是但是，咖啡豆的風(fēng)味是會隨著時間的推移快速消散的，咖啡豆里面的芳香化合物成分會不斷的流失，等到流失完了，咖啡豆或許還沒變質(zhì)，但喝起來已經(jīng)非常令人不愉快了，你很可能會喝出木頭或者橡膠紙板的味道。享受咖啡豆帶來的濃郁香氣和口感，讓你在繁忙的生活中找到一片獨特的寧靜與享受。海南綜合咖啡豆

咖啡豆的香氣和口感因人而異，因此有各種不同的風(fēng)味的咖啡。河北煮咖啡豆

【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】打開重慶咖啡交易中心的網(wǎng)頁，產(chǎn)自巴西、哥倫比亞、墨西哥等地的咖啡在主要港口的庫存量一目了然。此外，網(wǎng)站上還公布了一些咖啡交易地點的參考價格。在咖啡交易中心，看不到一粒咖啡。但這里卻已經(jīng)成為全國比較大的咖啡交易中心。一百多年來，東南亞和云南的咖啡豆都是通過海路去往歐洲。但近年來，越來越多的咖啡豆來到重慶，然后再通過渝新歐鐵路去往歐洲。不產(chǎn)一?？Х榷沟闹貞c，為何能吸引咖啡豆"改道"？"位于東南亞的越南，是咖啡種植大國。"重慶能投進出口有限公司董事長向永東說，越南的咖啡豆年產(chǎn)150萬噸左右，出口80多個國家和地區(qū)，出口量和出口額呈現(xiàn)快速上升趨勢，出口量占世界咖啡市場份額的14%左右。之前，這些地方的咖啡豆都是通過海運發(fā)往歐洲，供歐洲人消費。然而，到了2016年，這一局勢突然發(fā)生了改變。越南、老撾和云南的咖啡開始源源不斷進入重慶，再從重慶通過鐵路發(fā)往歐洲。長期從事咖啡產(chǎn)業(yè)研究的中國人民大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)博士吳彬說，之所以發(fā)生這種改變，源于重慶咖啡交易中心的誕生。2016年6月，重慶咖啡中心開業(yè)，這是國內(nèi)只一家經(jīng)省級以上人民中國組織批準，具有金融結(jié)算功能的咖啡要素市場和交易機構(gòu)。開業(yè)一年。 河北煮咖啡豆