維生素K2是一組稱為甲基萘醌的脂溶性化合物的統(tǒng)稱。甲基萘醌類主要來(lái)自細(xì)菌，存在于各種動(dòng)物和發(fā)酵食品中。好的動(dòng)物來(lái)源包括來(lái)自草飼奶牛出產(chǎn)的高脂肪乳制品、蛋黃、肝臟肉。瘦肉和低脂肪動(dòng)物產(chǎn)品含有的維生素K2較低。而對(duì)素食主義者和嚴(yán)格素食主義者來(lái)說(shuō)較好的維生素K2來(lái)源是納豆（一種發(fā)酵的大豆產(chǎn)品）。幾乎所有的甲基萘醌，特別是長(zhǎng)鏈甲基萘醌，都是由人體腸道中的細(xì)菌產(chǎn)生的。食物里面含量很少，如果我們想要有效率的補(bǔ)充，就需要服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。人體內(nèi)如果維生素K2不足，補(bǔ)充鈣劑不僅不能起到作用，還會(huì)留下健康隱患。江蘇維生素k2原料哪家好

維生素K2的作用及功能：維生素K2在骨代謝中起著重要的作用。它是骨鈣素（一種由成骨細(xì)胞分泌的重要蛋白質(zhì)，體內(nèi)的成骨細(xì)胞）的羧化作用所必需的營(yíng)養(yǎng)素。當(dāng)維生素K2被開(kāi)啟時(shí)，骨鈣素可以將鈣吸收到骨骼中，然后由成骨細(xì)胞與其一起摻入骨基質(zhì)中。此外，維生素K2與維生素D3結(jié)合后，有助于抑制破骨細(xì)胞（負(fù)責(zé)骨吸收的細(xì)胞）。相同的骨鈣蛋白也會(huì)觸發(fā)基質(zhì)GLA蛋白（MGP）的活化，幫助消除在軟組織如動(dòng)脈和靜脈中積聚的多余的鈣。考慮到從心臟病發(fā)展的早期到晚期階段之間約有20％的動(dòng)脈硬化斑塊使由鈣組成的，就使這一點(diǎn)變得更為重要了。江蘇維生素k2原料哪家好維生素K2是一種脂溶性維生素，主要由腸道細(xì)菌合成，存在一些動(dòng)物肉制品和發(fā)酵產(chǎn)品中。

為盡可能通過(guò)口服維生素D補(bǔ)充劑獲得更多的益處，維持較佳的維生素K2水平至關(guān)重要。研究表明，同時(shí)補(bǔ)充維生素D3和維生素K2比單獨(dú)攝入任何一種維生素都更有益于心血管健康。維生素K2的作用及功能可開(kāi)啟骨鈣蛋白，骨鈣蛋白是骨骼生成的一種蛋白質(zhì)分泌物，它需要維生素K2才能通過(guò)羧化作用開(kāi)啟。骨鈣蛋白的主要作用之一，是與鈣結(jié)合并將其輸送到骨骼。骨鈣蛋白是一種微小的非膠原蛋白，可在骨關(guān)節(jié)炎患者的血清和滑膜液樣本中檢測(cè)出來(lái)，研究人員認(rèn)為，血清骨鈣蛋白水平可能是評(píng)估骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)用篩查工具。

維生素K2的工作原理鈣離子進(jìn)入人體中有兩種選擇：一種是沉積在正確部位如骨骼、牙齒等；另一種是沉積在錯(cuò)誤的部位，如關(guān)節(jié)軟骨、血管和腎臟。錯(cuò)誤部位鈣離子的長(zhǎng)期累積會(huì)造成身體部位鈣化，常見(jiàn)的就是“血管鈣化"。血管鈣化是一種病理現(xiàn)象，可引起動(dòng)脈硬化，進(jìn)而誘發(fā)心血管等一系列疾病，而維生素K2是機(jī)體組織鈣化的主要“狙擊手”。維生素K2通過(guò)活化骨鈣素和骨基質(zhì)蛋白的方式形成“鈣爪”,主動(dòng)將沉積在血管壁與游離在血液中的鈣離子捕提出來(lái)，然后帶著它們回歸到人體骨骼組織里。維生素K2共分為14種不同的形式，包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。

人體補(bǔ)鈣的過(guò)程大體是這樣的，維生素D負(fù)責(zé)把飲食里面的鈣運(yùn)送到血液里面，維生素K2的作用簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就起到“領(lǐng)鈣入骨”的作用，就像個(gè)“鈣爪”一樣把血液里面的鈣引導(dǎo)到骨骼里面，從而完成了整個(gè)鈣沉積的過(guò)程，所以它也是補(bǔ)鈣過(guò)程中非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。需要單獨(dú)強(qiáng)調(diào)一下，維生素K2不是維生素K1，兩者不能混淆。維生素K1我們飲食里面是不太缺乏的，很多蔬菜里面都含有。但維生素K2食物里面相對(duì)非常少，只有一種食物就是納豆，也就是發(fā)酵的大豆，里面維生素K2含量很多。維生素K2是一類具有葉綠醌生物活性的化合物。江蘇維生素k2原料哪家好

維生素K2是一種脂溶性維生素，其中MK-7形式更具有生物活性。江蘇維生素k2原料哪家好

維生素K2的MK-7（甲基萘醌-7），這是來(lái)自發(fā)酵食物的一種長(zhǎng)鏈維生素K2。長(zhǎng)鏈形式的維生素K2多種多樣，但其中常見(jiàn)的是MK-7。這也正是您要通過(guò)補(bǔ)充劑獲得的維生素K2，因?yàn)樗崛∽蕴烊皇澄?，尤其是納豆（一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆類制品）。MK-7在發(fā)酵過(guò)程中形成，它具有兩個(gè)主要優(yōu)勢(shì)。它在您體內(nèi)停留的時(shí)間更長(zhǎng)，且半衰期也更長(zhǎng)，意味著您只需以非常便捷的劑量每天服用一次。研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，MK-7可以通過(guò)抑制可能導(dǎo)致類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等自身免疫性疾病的促炎癥標(biāo)志物，來(lái)幫助預(yù)防炎癥。江蘇維生素k2原料哪家好