剛采集出來的椰汁雖然鮮美,但其中可能會(huì)含有一些微小的椰肉殘?jiān)⒗w維以及其他雜質(zhì),因此過濾凈化環(huán)節(jié)不可或缺。這一過程通常采用多級(jí)過濾系統(tǒng)。初級(jí)過濾主要通過濾網(wǎng)過濾,濾網(wǎng)的孔徑大小經(jīng)過精心選擇,能夠有效攔截較大的雜質(zhì),如椰肉纖維和一些可見的碎片。經(jīng)過初級(jí)過濾的椰汁已經(jīng)變得相對(duì)清澈,但仍可能含有一些微小顆粒。隨后,椰汁進(jìn)入更精細(xì)的過濾階段,如采用微濾或超濾技術(shù)。這些技術(shù)利用特殊的過濾膜,其孔徑極小,能夠?qū)⒅睆酱笥谝欢ǔ叽绲奈⑸?、蛋白質(zhì)顆粒等雜質(zhì)攔截下來,只允許水分子、糖分、礦物質(zhì)等小分子物質(zhì)通過。通過這樣的多級(jí)過濾凈化,椰汁變得更加純凈、透明,口感也更加細(xì)膩順滑,為其后續(xù)的加工和品質(zhì)提升打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。螺旋壓榨機(jī)調(diào)節(jié)壓力梯度,實(shí)現(xiàn)椰肉出汁率達(dá)65%以上。廣東全自動(dòng)椰汁生產(chǎn)線報(bào)價(jià)
調(diào)配罐:調(diào)配罐是將提取的椰汁與其他配料進(jìn)行混合調(diào)配的關(guān)鍵設(shè)備。調(diào)配罐一般為不銹鋼材質(zhì),具有良好的耐腐蝕性和衛(wèi)生性能。罐體配備攪拌裝置,常見的有槳式攪拌、錨式攪拌等,攪拌速度可根據(jù)調(diào)配需求進(jìn)行調(diào)節(jié),一般在 20 - 80 轉(zhuǎn) / 分鐘。調(diào)配罐的容積根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模而定,小型生產(chǎn)線的調(diào)配罐容積一般在 1 - 5 立方米,大型生產(chǎn)線則可達(dá) 10 - 50 立方米。通過調(diào)配罐,可精確控制椰汁中糖、水、添加劑等成分的比例,以滿足不同口味和品質(zhì)要求的產(chǎn)品生產(chǎn)。常州小型椰汁生產(chǎn)線哪家好管式換熱器配合冰水機(jī)組,20分鐘內(nèi)將椰汁降溫至4℃。
壓力灌裝機(jī)是利用壓力將椰汁注入包裝容器中的設(shè)備。它通過向椰汁施加一定的壓力,使椰汁能夠快速充滿容器的各個(gè)角落,排除容器內(nèi)的空氣,從而提高灌裝的速度和精度。壓力灌裝機(jī)通常由壓力泵、灌裝頭、容器定位裝置和控制系統(tǒng)等部分組成。壓力泵產(chǎn)生高壓動(dòng)力,將椰汁推送至灌裝頭,灌裝頭與包裝容器緊密連接,確保椰汁在壓力作用下準(zhǔn)確無(wú)誤地灌入容器中。壓力灌裝機(jī)適用于各種類型的包裝容器,如玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐等,尤其適用于碳酸椰汁或其他需要保持一定壓力的產(chǎn)品灌裝。
旋蓋機(jī)用于對(duì)灌裝后的包裝容器進(jìn)行旋蓋封口,確保產(chǎn)品的密封性。旋蓋機(jī)根據(jù)瓶蓋類型的不同,可分為塑料蓋旋蓋機(jī)和金屬蓋旋蓋機(jī)。塑料蓋旋蓋機(jī)采用摩擦式或爪式旋蓋方式,通過旋轉(zhuǎn)的旋蓋頭將塑料蓋旋緊在瓶口上,旋蓋扭矩可根據(jù)瓶蓋規(guī)格進(jìn)行調(diào)節(jié)。金屬蓋旋蓋機(jī)則采用壓蓋或卷邊的方式,將金屬蓋牢固地封在瓶口上,保證產(chǎn)品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中不會(huì)泄漏。旋蓋機(jī)的旋蓋速度與灌裝機(jī)相匹配,能夠?qū)崿F(xiàn)高速穩(wěn)定的旋蓋操作,每小時(shí)可旋蓋 3000 - 15000 個(gè),旋蓋合格率在 99% 以上。重量分選機(jī)剔除±5g異常品,同步記錄重量分布數(shù)據(jù)。
調(diào)配好的椰汁必須經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌消毒處理,以殺滅其中可能存在的有害微生物,確保產(chǎn)品的安全性和保質(zhì)期。目前,椰汁生產(chǎn)中常用的殺菌方法主要有高溫瞬時(shí)殺菌(HTST)和巴氏殺菌兩種。高溫瞬時(shí)殺菌是一種高效且能較好保留椰汁營(yíng)養(yǎng)成分的殺菌方式。在這種殺菌過程中,椰汁被迅速加熱到較高的溫度(例如135℃以上),并保持很短的時(shí)間(通常在數(shù)秒內(nèi)),然后迅速冷卻。這樣短暫的高溫處理能夠有效殺死椰汁中的細(xì)菌、酵母菌和霉菌等有害微生物,同時(shí)由于加熱時(shí)間極短,對(duì)椰汁的口感、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分的影響相對(duì)較小。巴氏殺菌則是一種相對(duì)溫和的殺菌方法,它通常在較低的溫度下(如60-85℃)對(duì)椰汁進(jìn)行處理,但需要較長(zhǎng)的時(shí)間。這種方法同樣能夠保證椰汁的安全性,并且在保持椰汁風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)方面也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。經(jīng)過殺菌消毒后的椰汁被冷卻至適宜的溫度,準(zhǔn)備進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。巴氏殺菌機(jī)低溫殺菌處理,保留椰汁營(yíng)養(yǎng)成分。云南鮮榨椰汁生產(chǎn)線直銷
儲(chǔ)料罐采用不銹鋼材質(zhì)儲(chǔ)存椰汁,防止腐蝕。廣東全自動(dòng)椰汁生產(chǎn)線報(bào)價(jià)
套標(biāo)機(jī)和收縮爐常用于一些特殊包裝形式的椰汁產(chǎn)品,如在瓶裝或罐裝椰汁外加套一層塑料標(biāo)簽或薄膜包裝。套標(biāo)機(jī)將預(yù)先印刷好的標(biāo)簽套在產(chǎn)品容器的外部,然后通過收縮爐加熱收縮,使標(biāo)簽緊密貼合在容器表面。這種包裝方式不僅可以增加產(chǎn)品的美觀度和辨識(shí)度,還能夠起到一定的防護(hù)作用,如防潮、防刮擦等。套標(biāo)機(jī)和收縮爐的工作效率高,能夠快速完成大量產(chǎn)品的包裝處理,而且標(biāo)簽的設(shè)計(jì)可以根據(jù)客戶的需求進(jìn)行個(gè)性化定制,滿足不同市場(chǎng)推廣的要求。廣東全自動(dòng)椰汁生產(chǎn)線報(bào)價(jià)