隨著高校后勤社會化的不斷深化，很多高校食堂均采用了食堂承包的方式提高師生飲食質量，這樣下去，餐飲公司也漸漸把眼光放到了學校食堂承包了，那么，你知道食堂承包有哪些注意事項么？那么，學校食堂承包應該注意些什么呢?菜品價格與管理：1、菜品價格制定應有科學依據，應根據屆時市場物價變化情況，對菜品按投料標準進行成本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。2、菜品價格每學期初調整一次。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格，隨后張榜公布。3、學?；锸彻芾肀O(jiān)督小組，每周對菜品價格執(zhí)行情況進行監(jiān)控，發(fā)現問題及時進行糾正或處罰。餐廳經營者應嚴格按學校公布的菜品價格執(zhí)行。無錫產品配送，上海勇滬農產品配送有限公司為您提供，有需求可以來電咨詢！上海咸肉產品配送

一般團餐做得好的都會先進行考察，需要注意幾個方面:1.同一餐廳業(yè)態(tài)不能重合，已有的項目不能再進場。2.團餐公司一般會先派招商組對入場商鋪進行篩查，有食安問題前科的一般不會考慮3.入場需繳納保證金，一般檔口內部裝修都是自費。4.食堂所在高校后勤部才是大佬，真正的甲方，一切都是甲方決定5.高校沒食堂管理相當嚴格，尤其食品安全，一般食堂方會每天固定檢查，校方也會不定期抽查，食藥監(jiān)一個月基本也會來一次，食堂方總部也會每月定期巡查。小問題可以看臉解決，食安問題輕則罰款，重則退場。6.一般主食所有的原料菜米油鹽之類都是由食堂方統(tǒng)一采購，然后按需領用。特別注意食品添加劑，嚴格一點的會要求專人專管，領用必須記錄，用量必須達標。如果有自購的原物料需要準備在有效期內的食品安全資質證明。以上就是勇滬為大家?guī)淼氖程贸邪枰臈l件，希望對大家有用。虹口區(qū)農副產品配送哪家好上海農產品配送公司怎么樣？

農產品直接配送到家給消費者帶來了不少的便利。雖然目前所占市場比例還不大，但諸多的農產品配送公司和配送模式蓬勃發(fā)展，目前主要的農產品配送模式主要有以下幾種?；刂迸涫剑哼@種模式是由農產品種植基地，采收好后直接打包快遞給消費者，這種模式的優(yōu)點是流轉過程較少能保證農產品質量，缺點是品種不夠豐富，偏遠地區(qū)難以保證時效。倉儲中心分撥式：這種模式是建立大型的倉儲配送中心，在基地收購好農產品，統(tǒng)一存儲在配送中心，根據訂單再打包快遞給消費者，這種模式優(yōu)勢是品種豐富，缺點是時效性略差，構建大型配送倉儲中心成本較高。

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農產品配送行業(yè)領域，銷售貫穿于企業(yè)經營的始末。關鍵時候一個是客戶戶可能救活一家企業(yè)，有點夸張，但現實當中還是有的。所以做農產品銷售之前，有2個因素需要了解。1.要串聯農產品配送有關利益方所有的生意都是跟人有關的，搞定人就搞定一切。農產品配送行業(yè)基本有3個關鍵人的角色：決策人(一般是老板或者CE0)、企事業(yè)單位員工(食堂食材用餐人員)、付款人(一般是采購或者財務部門)。每一個角色都要平衡好，這個可是有點情商的和社交功底的，那一個角色弄不好都給你吃一壺的，伺侯決策人成功了一半。但是使用人不滿意，你的服務就24小時待命，搞不好續(xù)簽合約就可能泡湯。付款人一般做銷售人員可能很少關注，實際上這個可是影響企業(yè)現金流隱藏角色，如果沒事私下來座座，喝個小酒，說不定會給你推薦幾個客戶。農產品配送公司聯系方式。長寧區(qū)產品配送報價

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菜譜設計：1、餐廳供應的菜品應當符合營養(yǎng)標準，菜譜內容豐富，每餐的葷、素菜在一周內不應雷同。2、餐廳應當提前一周將菜譜上網，待餐廳主管審定后，在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養(yǎng)標準或菜品雷同的菜譜，餐廳應及時修訂。3、菜譜一經審定不得擅自變更，餐廳必須嚴格按照審定后的菜譜標準配制。如因特殊情況確需變更菜譜的，快報餐廳主管確認。4、菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調整花色品種，盡可能做到品種豐富，營養(yǎng)合理。服務質量管理：1、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。2、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。3、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。以上就是為大家?guī)淼挠嘘P于食堂承包的相關注意事項，希望對大家有幫助！上海咸肉產品配送

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