蓄冷的分類：蓄冷分水蓄冷、動(dòng)態(tài)冰蓄冷以及靜態(tài)冰蓄冷。頭一代靜態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)為上世紀(jì)八十年代技術(shù)，主要有盤(pán)管式或冰球式，有投資高、效率低、控制復(fù)雜、能耗高且放冷速度慢等缺點(diǎn)，屬于已經(jīng)被蓄冷行業(yè)淘汰技術(shù)，第二代靜態(tài)冰蓄冷技術(shù)，主要為片冰式，效率較低且對(duì)安裝空間要求嚴(yán)格，適用于一些特殊應(yīng)用場(chǎng)合。動(dòng)態(tài)冰蓄冷是通過(guò)“過(guò)冷水”和“促晶”的工藝制取冰漿，效率與第二代靜態(tài)冰蓄冷相比可提高15~30%，且維護(hù)成本低，安裝方便。研究動(dòng)態(tài)冰的物理特性，有助于開(kāi)發(fā)新型低溫材料。浙江動(dòng)態(tài)冰造價(jià)

冰蓄冷空調(diào)利用夜間低谷電力制冰儲(chǔ)能以減少用電高峰期空調(diào)用電負(fù)荷和系統(tǒng)裝機(jī)容量。從建筑層面上，冰蓄冷技術(shù)不一定能降低電耗，但是可以利用峰谷電價(jià)差值節(jié)約用電成本。而從國(guó)家整體層面上，冰蓄冷系統(tǒng)能夠?qū)╇娤到y(tǒng)進(jìn)行“移峰填谷”，解決夜晚低谷期電力浪費(fèi)問(wèn)題。冰蓄冷空調(diào)技術(shù)就是在夜間低電價(jià)時(shí)段（同時(shí)也是空調(diào)負(fù)荷很低的時(shí)間）采用電制冷機(jī)組制冷，將水在專門(mén)的蓄體槽內(nèi)凍結(jié)成冰以蓄存冷量； 在白天的高電價(jià)時(shí)段（同時(shí)也是空調(diào)負(fù)荷高峰時(shí)間）停開(kāi)制冷機(jī)組， 直接將蓄冰槽內(nèi)的冷能釋放出來(lái)， 滿足空調(diào)用冷的需要。河北乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰裝置跨學(xué)科研究，如材料科學(xué)、熱力學(xué)等，將為動(dòng)態(tài)冰技術(shù)帶來(lái)更多創(chuàng)新。

蓄冷的應(yīng)用：美國(guó)：60%以上建筑物已使用蓄冷技術(shù)；韓國(guó)：3000m3以上新建項(xiàng)目已立法需裝蓄冷空調(diào)項(xiàng)目；日本：投入使用的蓄冷建筑項(xiàng)目已達(dá)10萬(wàn)個(gè)之多；適合采用蓄冷系統(tǒng)用戶：峰谷電價(jià)差越大越適合，按現(xiàn)有國(guó)內(nèi)電價(jià)水平，3:1電價(jià)差時(shí)，新項(xiàng)目3年內(nèi)收回投資，舊項(xiàng)目改造需要3~5年收回投資；白天用冷特別大，晚上用冷少，如辦公樓、車間空調(diào)、啤酒、乳業(yè)、食品飲料廠等；用冷負(fù)荷大，年運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)，每年用冷電費(fèi)超過(guò)100萬(wàn)元的用戶；當(dāng)?shù)赜泄?jié)能獎(jiǎng)勵(lì)政策；部分負(fù)荷運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)、負(fù)荷變化較大的用戶，蓄冷空調(diào)夜間機(jī)組滿載高效進(jìn)行蓄冷，白天放冷過(guò)程只需要調(diào)整冷水流量即可滿足負(fù)荷變化要求，機(jī)組基本不用部分負(fù)荷低效率運(yùn)行。

儲(chǔ)能技術(shù)是解決用電峰谷電負(fù)荷差距大、能源短缺的有效方式。需要注意的是，這里所說(shuō)的儲(chǔ)能，并不光包括熱能的存儲(chǔ)，還包括蓄冷。通過(guò)夜間蓄冷，可在電價(jià)較為低廉的夜間儲(chǔ)存能量，用于轉(zhuǎn)移用電高峰時(shí)的空調(diào)負(fù)荷，具有很高的經(jīng)濟(jì)性，可以起到很好的平衡用電負(fù)荷，發(fā)揮＂移峰填谷＂的作用，是一種可以獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)效益的節(jié)能形式，這種方式的實(shí)現(xiàn)就需要一種成熟的冰蓄冷技術(shù)。而動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)可以在任何時(shí)候?qū)崿F(xiàn)融冰供冷，無(wú)需復(fù)雜系統(tǒng)設(shè)計(jì)，運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性更好。自動(dòng)化控制系統(tǒng)確保動(dòng)態(tài)冰穩(wěn)定生產(chǎn)。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，晝夜電力的需求差別越來(lái)越大，在用電的高峰時(shí)，用電需求量大，電力供不應(yīng)求，電力部門(mén)采用提高電價(jià)和拉閘限電等方式解決其供電不足的矛盾；而在用電的低谷時(shí)，用電需求減小，電力供應(yīng)過(guò)剩，由于電力無(wú)法儲(chǔ)存電力供應(yīng)過(guò)剩不僅是供發(fā)電設(shè)備的利用率低，更會(huì)導(dǎo)致供發(fā)電設(shè)備的效率（能源利用率）大幅下降，造成能源巨大的浪費(fèi)，電力部門(mén)又通過(guò)降低電價(jià)鼓勵(lì)大家用電?？照{(diào)用電已經(jīng)占到建筑物能耗的50~60%，城市電網(wǎng)的30%左右，而且空調(diào)時(shí)間主要為電力高峰時(shí)期，占據(jù)了寶貴的高峰電力。蓄冷系統(tǒng)是在電力負(fù)荷低的夜間用電低谷期，通過(guò)制冷將電力以低溫冷水或冰的形式儲(chǔ)存起來(lái)，在電力負(fù)荷較高的白天用電高峰期，將儲(chǔ)存的冷量釋放出來(lái)，以滿足組建筑物空調(diào)負(fù)荷、工藝?yán)鋮s等各種用冷的需求。蓄冷技術(shù)是國(guó)際應(yīng)用上較普遍的電力系統(tǒng)調(diào)峰手段。在極寒環(huán)境下，冰體的流動(dòng)特性與液態(tài)水極為相似，被稱為動(dòng)態(tài)冰。河北乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰裝置

自動(dòng)化生產(chǎn)，減少人力資源投入。浙江動(dòng)態(tài)冰造價(jià)

制冰方式分類：根據(jù)制冰方式的不同，冰蓄冷可以分為靜態(tài)制冰、動(dòng)態(tài)制冰兩大類。此外還有一些特殊的制冰結(jié)冰，冰本身始終處于相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)，這一類制冰方式包括冰盤(pán)管式、封裝式等多種具體形式。動(dòng)態(tài)制冰方式在制冰過(guò)程中有冰晶、冰漿生成，且處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。每一種制冰具體形式都有其自身的特點(diǎn)和適用的場(chǎng)合。制冷機(jī)組優(yōu)先式：蓄冷系統(tǒng)采用制冷機(jī)組優(yōu)先式運(yùn)行策略是指制冷機(jī)組首先直接供冷，超過(guò)制冷機(jī)組供冷能力的負(fù)荷由蓄冷設(shè)備釋冷提供。這種策略通常用于單位蓄冷量所需費(fèi)用高于單位制冷機(jī)組產(chǎn)冷量所需費(fèi)用，通過(guò)降低空調(diào)尖峰負(fù)荷值，可以大幅度節(jié)省系統(tǒng)的投資費(fèi)用。浙江動(dòng)態(tài)冰造價(jià)